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Würzungen

Unsere Gewürzmischungen sind nach sorgsam komponierten Rezepturen zusammengestellt, wobei diese entweder aus Rohgewürzen, aus Gewürzextrakten
oder aus der Kombination von beiden bestehen - gegebenenfalls noch mit anderen Wirkstoffen angereichert.

Ein erlesenes Programm an ausgezeichneten Rohgewürzen und Gewürzmischungen, bestehend aus ausgesuchten Spitzensorten der besten Anbaugebiete der Erde,
steht Ihnen zur Verfügung.

Unser Sortiment:
  • Würzungen für Rohpökelwaren, in grober und feiner Struktur
  • Würzungen für Kochpökelwaren
  • Würzungen für Brühwurst
  • Würzungen für Kochwurst
  • Würzungen für Rohwurst
  • Würzungen für küchenfertige Produkte, Imbiss, Partyservice und Catering
Mehrere 100 Würzungen für Wurst- und Fleischwaren werden ergänzt durch eine große Anzahl an optisch wirksamen Dekorwürzungen – und mit jeder haben Sie die Gewähr für ein hohes Maß an Würzsicherheit sowie optischer Attraktivität. Das sind sichere Bausteine zur Schaffung von Kundenzufriedenheit.

Eine Auswahl unserer Top-Produkte:

Bombay-Gewürzsalz, Art.-Nr. 05970  
Gelb-orangefarbenes Gewürzsalz für asiatische Gerichte, mit Zwiebelstückchen
und Kräutern sowie mit deutlicher Curry- und Zwiebelnote.

Pfälzer Schwenkbraten oA, Art.-Nr. 06610
Orangerotes Gewürzsalz mit gerebelten Kräutern, schmeckt würzig-scharf
und pfeffrig nach Kräutern.
Haltbarmachung von Fleischwaren:
Teil 2: Thermische Behandlung#

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