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Rezeptur des Monats
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Hirschragout Försterin
 Verkehrsbezeichnung:
Hirschfleisch,
küchenfertig zubereitet
Material:
Hirschkeule, in Würfeln
Zutaten je kg Fleisch:
200 g Pfifferlinge aus der Dose
125 g Würzsauce Diana oA, Art.-Nr. 09070
125 g Würzsauce Rotweinfleisch oA, Art.-Nr. 09090
50 g Sahnesauce, Art.-Nr. 09180
1 g Dekor-Kräuter-Mix oA, Art.-Nr. 06780
Herstellung:
Das Hirschragout mit den Zutaten vermischen.
Zubereitungsempfehlung:
Das marinierte Fleisch mit etwas Flüssigkeit bei mittlerer Hitze garen.
Zum Schluss mit etwas Sahne oder Creme fraîche verfeinern.
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