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 Rezeptur des Monats
Zürcher Rahmbraten
Verkehrsbezeichnung: Schweinefleisch,
küchenfertig zubereitet
Material:
Bratenstücke aus Schulter, Schinken oder Kamm
Zutaten je kg Fleisch:
150 g Würzsauce Zürcher Pfanne, Art.-Nr. 09170
50 g Würzung für Berner Zwiebelbraten, Art.-Nr. 06261
Herstellung:
Die Würzung Berner Zwiebelbraten mit der Würzsauce Zürcher Pfanne
vermischen und die Fleischstücke darin marnieren.
Zubereitungsempfehlung:
Bei mittlerer Hitze in einem Topf unter Zugabe von etwas Flüssigkeit
bis zu einer Kerntemperatur von 68°C garen.
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