Rezeptur des Monats 

Jamaika Grilltaschen

Verkehrsbezeichnung: Schweinerücken, ohne Knochen

Material:
Schweinerücken, ohne Knochen

Zutaten je kg Fleisch:
140 g Mango, in Würfeln (Dosenware) 140 g Orangen, in Würfeln
110 g Saphiro-Sunrise oA,
Art.-Nr. 09501
30 g Peperoni, mild, in dünnen Streifen (Dosenware)

Herstellung:
Den Schweinerücken zu Schmetterlingsteaks schneiden. Die Steaks mit dem Würzöl Saphiro-Sunrise marinieren und flach auslegen. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen, die Fleischscheiben damit belegen, zuklappen und mit einem Spieß feststecken.

Zubereitungsempfehlung:
Die marinierten Steaks in einer Alu-Grillschale bei mittlerer Hitze grillen.

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