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Rezeptur des Monats 

Rezeptur des Monats August 2009__Alabama-Steak
Alabama-Steak


Verkehrsbezeichnung: Schweinesteaks, küchenfertig
zubereitet

Material:
Schweinekammsteaks


Zutaten je kg Fleisch:
50 g   Steak-Marinade Rot, Art.-Nr. 09480
20 g
*Grillgewürzsalz Alabama, Art.-Nr. 06900

Herstellung:
Die Steak-Marinade Rot mit dem Grillgewürzsalz Alabama mischen und die Steaks damit marinieren.

Zubereitungsempfehlung:
Die marinierten Steaks in einer Grillschale bei mittlerer Hitze grillen.


*Grillgewürzsalz Alabama, Art.-Nr. 06900, orangerot-braune Mischung
mit groben Gewürzen, gerebelten Kräutern und Möhrengries, würzigpikant
mit deutlicher Paprikanote.


Alternativ können Sie die Steak-Marinade Rot, Art.-Nr. 09480, auch mit
anderen Grillwürzungen aus unserem Grillsortiment mischen. Fragen
Sie Ihren Scheid-Kundenberater einfach nach weiteren Rezepturen.


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Haltbarmachung von Fleischwaren:
Teil 2: Thermische Behandlung#

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