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Rezeptur des Monats 

Februar 2010__Chili con CarneChili con carne



Verkehrsbezeichnung:
Hackfleisch, küchen-
fertig zubereitet

Material:
Hackfleisch, gemischt

Zutaten je kg Fleisch:
250 g Würzsauce Texas-Chili,
Art.-Nr. 09290
100 g Kidney-Bohnen
100 g Mais
100 g Tomatenwürfel

Herstellung: Alle Zutaten miteinander vermischen.

Zubereitungsempfehlung:
Das gewürzte Chili con Carne in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze
ca. 20 Minuten köcheln lassen.


Bei der Texas-Chili-Würzsauce, Art.-Nr. 09290, handelt es sich um
eine rot-braune Würzpaste mit stückigen Tomaten,
Zwiebeln,
Paprika und gerebelten Kräutern. Wegen ihrer kräftigen Chili-
Note ist sie besonders zur Herstellung von Gulaschgemüse-
töpfen und scharf-würzigen Fleischgerichten geeignet. Fragen
Sie uns einfach nach einem Muster und weiteren Rezepturen
.
Haltbarmachung von Fleischwaren:
Teil 2: Thermische Behandlung#

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