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12640__Salpökin Kasseler_Kasseler auf Sauerkraut_06_100119Winterzeit:
Deftiges auf den Tisch

Passend zur kalten Jahreszeit stellen wir Ihnen ein Erfolgs­produkt der Salpökin-Reihe vor: das Spezialpräparat Salpökin
Kasseler oA, Art.-Nr. 12640
.
Mit diesem Top-Produkt gelingen Kasseler noch besser: Würziger Geschmack mit deutlicher Pökelnote, flei­schige Struktur ohne Aus­saften, eine kräftig-rosa Pökelfarbe und eine stabile Farbhaltung. Die Zugabemenge liegt bei lediglich 40-60 g/l Wasser. Wählen Sie passend zum Kasseler die optimale Beilage: mit unserem Produkt
Compound für Sauerkraut ozG oA, Art.-Nr. 30261, kommen Sie dem Wunsch Ihrer Kunden nach, Produkte "wie hausgemacht" auf den Tisch zu bringen. Die einfache Herstellung sowie die lange Haltbarkeit bei bester Qualität machen das damit hergestellte Sauerkraut zu einem Rendite-Renner aus dem Convenience Food-Bereich.

Muster und Rezeptur gewünscht? Sprechen Sie Ihren Scheid-Kundenberater an.
info@scheid-gewuerze.de


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Haltbarmachung von Fleischwaren:
Teil 2: Thermische Behandlung#

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