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Mai 2017

Scheid sponsort den Förderpreis der Fleisch 2017

Der Nachwuchspreis der Fleischbranche, verliehen von afz - allgemeine fleischer zeitung und FLEISCHWIRTSCHAFT, fördert außergewöhnliche Projekte, Ideen und Karrierewege junger Leute in der Fleischbranche.

Ziel dieser Initiative ist es, die Top-Nachwuchskräfte zu identifizieren, zu fördern und in der Branche zu etablieren. Denn die beruflichen Chancen in der Fleischwirtschaft sind außergewöhnlich vielseitig und die Unternehmen attraktive Arbeitgeber, die qualifizierte Mitarbeiter auf alle erdenklichen Arten fördern.

Ganz gleich, ob aus dem Handwerk, der Industrie, im Handel, der Wissenschaft oder dem Studium - Clevere Ideen und Zielstrebigkeit sind gefragt, um die hochkarätig besetzte Jury zu überzeugen.

Quellen: http://www.fleischwirtschaft.de/service/foerderpreis (Stand: 18.05.2017)

Auch 2017 unterstützt Scheid aus Überherrn diesen wichtigen Nachwuchspreis als offizieller Sponsor. Wir gratulieren den glücklichen Gewinnern!

September 2016

Jubiläum: Wir feiern
50 Jahre Scheid

Sehr geehrte Kunden,

das Jahr 2016 hat uns vom ersten Tag an mit Arbeit begleitet, die wir zur Qualitätssicherung unserer Produkte, zum Ausbau unseres Know-hows und zum Anlegen neuer Serviceleistungen für Sie mit einem besonderen Lächeln auf den Lippen angehen. Denn in diesem Jahr feiert Scheid sein 50-jähriges Jubiläum.


Zusammen mit unseren 134 Mitarbeitern (davon 20 Verkäufer, Metzgermeister, Lebensmittelingenieure und Fleischtechniker) zelebrieren wir in diesem Jahr unser 50. Firmenjubiläum.

„1966, im Jahr einer wirtschaftlichen Rezession, gründet Fleischermeister und Fachberater Ludwig Scheid, Autor mehrerer Fachbücher zu Themen der Fleischwarenherstellung, sein eigenes Unter-nehmen. Mitgesellschafter der neuen Firma sind seine beiden Söhne Uwe (†) und Dieter Scheid.
Die Idee, für jedes Produktionsziel eine spezielle Zusatzstoff-Kombination anzubieten, zeigt sich als tragfähig. Durch die Konzentration auf Roh- und Kochpökelwaren erzielte die Ludwig Scheid KG in kurzer Zeit große Erfolge und war im Markt als der Pökelspezialist etabliert“, so heißt es in der Jubiläumsbroschüre zum 25. Bestehen von Scheid.

Dr. Dieter Scheid, Mitgründer der Firma ist heute der am längsten bei Scheid tätige Mitarbeiter. „Wer einen Familienbetrieb führt, sollte rechtzeitig an seine Nachfolge denken. Aber auch nicht zu früh, denn man will ja noch selbst in der Firma aktiv sein“, so Dr. Dieter Scheid in seiner emotionalen Rede vor hunderten Gästen auf dem Werksgelände zur großen Jubiläumsfeier.

Voller Stolz verkündete er so den Zuwachs der Scheid-Unternehmensleitung. Ab sofort wird Tochter Dr. Barbara von Fragstein sowie ihr Ehemann Dr. Maximilian von Fragstein zusätzlich als Prokuristen im Unternehmen tätig sein. Somit ist eine wichtige Basis zur Sicherung der Zukunft von Scheid als Familienunternehmen mit dem unveränderten Ziel gelegt, beste Zusatzstoffe, Würzungen und Saucen für Industrie, Handwerk und Lebensmitteleinzelhandel mit Tradition und Know-how zu produzieren.

Liebe Kunden, wir freuen uns, auch in Zukunft mit Ihnen zusammenarbeiten zu dürfen.

Roman Tschunky in Vertretung für Michael Neu, Vorsitzender d. Landesverbandes der Fleischwarenindustrie

Ortsvorsteher Arno Zenner

Bürgermeister Bernd Gillo

Staatssekretär Christian Seel

Roman Tschunky

Dr. Heino Klingen, IHK-Hauptgeschäftsführer

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März 2015

Bundesverdienstkreuz für Dieter Scheid

Dem Vorstand der Firma Scheid-Gewürze in Überherrn, Dr. Dieter Scheid, wurde von der Ministerin für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Verkehr, Anke Rehlinger, in Saarbrücken das Bundesverdienstkreuz verliehen. Diese Ehre wurde dem Unternehmer aufgrund seines breit gefächerten Engagements zuteil.

„Dr. Scheid engagiert sich seit vielen Jahrzehnten im kulturellen sowie im sozialen Bereich“, erklärte Anke Rehlinger in ihrer Rede während der Verleihung. Zahlreiche Förderprojekte wurden von ihm ins Leben gerufen. Der 68-Jährige ist Vorsitzender der Gesellschaft der Förderer des Instituts für empirische Wirtschaftsforschung an der Universität des Saarlandes. Als Vorsitzender der Vereinigung zur Förderung der Hochschule der Bildenden Künste Saar, die ihn 2014 zum Ehrensenator ernannt hatte, stiftete er erstmals letztes Jahr einen Preis für herausragende Abschlussarbeiten, der seither jährlich verliehen wird. Dem renommierten Saarland-Museum überließ das Sammlerehepaar für eine mehrmonatige Präsentation zahlreiche Exponate als Leihgabe und schenkte ihm letztes Jahr ein großformatiges Gemälde eines bedeutenden Künstlers.

Zudem ist Dr. Scheid engagiertes Mitglied von Rotary International. Als Beauftragter seines Distrikts wirkte er im Rahmen eines internationalen Pilotprojektes an der Entwicklung eines Konzeptes mit zur Förderung humanitärer Projekte und integrierte dieses in Seminaren und Vorträgen auch in anderen Distrikten. Sehr verbunden ist er auch mit seiner Heimat, wo er aktiv den Bereich der Jugendförderung unterstützt. Auch regionale Sportvereine, die Feuerwehr sowie das Deutsche Rote Kreuz werden von dem zweifachen Familienvater gefördert.

„Neben Familie, Kunst, Rotary und Golf – und natürlich auch neben meiner Firma – bleibt zwar wenig Zeit für sonstige Aktivitäten, aber diese ist insgesamt beglückend voll ausgefüllt“, sagte Dr. Dieter Scheid bei der Verleihung.

(v.l.n.r.): Anke Rehlinger (Ministerin für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Verkehr), Dr. Dieter Scheid, Ulrike Scheid (Foto: Jennifer Collet)

Familienfreundliches Unternehmen

Seit 1966 entwickelt und produziert Scheid AG & Co KG mit Sitz in Überherrn/Saar Zusatzstoffe, Würzungen und Saucen und trat mit seiner Tochter scheid-gewürzkontor gmbh 2011 den Weg zum Endkunden an. Im Dezember 2014 erhielt das Familienunternehmen von der IHK Saarland und dem saarländischen Ministerium für Soziales, Gesundheit, Frauen und Familie das neue Gütesiegel „Familienfreundliches Unternehmen“.

Mittlerweile wird Scheid in der dritten Generation geführt und beschäftigt Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter seit mehreren Jahrzehnten. „Familienfreundlichkeit ist unser Grundrezept. Die verschiedenen Lebensphasen eines jeden Mitarbeiters erfordern individuelle Lösungen von uns“, so Vorstand Dr. Dieter Scheid.

Dezember 2014

„Dabei spielt nicht nur die Kinderversorgung sondern zunehmend auch die Pflegeverantwortung für Familienangehörige eine wichtige Rolle. Als Familienbetrieb der 3. Generation können wir auf unsere langjährigen Mitarbeiter stolz sein, die uns unsere Firmenphilosophie der Familienfreundlichkeit durch ihre Loyalität und Engagement danken.“

 

Auch Tochter Dr. Barbara von Fragstein, derzeit Ass. der Geschäftsleitung, ist sich der bevorste-henden Verantwortung bewusst. „Diese Auszeichnung ist ein Privileg, das wir alle im Team tagtäglich leben und umsetzen.“ Das Traditionshaus Scheid möchte mit dieser Auszeichnung andere Unternehmen motivieren, mehr für ein familienfreundliches Arbeitsumfeld zu tun und geht mit gutem Beispiel voran.

 

Oktober 2014

Waldpilzmarinade & Kraut

Der Herbst ist da und mit ihm leckere Gerichte nach einer deftigen Grillsaison. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer vorzüglichen Waldpilzmarinade ozG (Art.-Nr. 09271) und Semmelknödel-Mix & Fertig (Art.-Nr. 06422).

>>> mehr Infos

 

Verwöhnen Sie Ihre Kunden auch mit unseren schmackhaften Compounds für Rot- und Sauerkraut. Unser Compound für Rotkraut oA (Art.-Nr. 30250) ist würzig, aromatisch und schmeckt nach feinstem Piment. Unser Compound für Sauerkraut ozG oA (Art.-Nr. 30261) besticht durch einen süßlich, würzigen Geschmack.

>>> mehr Infos

März 2014

Brasilianisch Grillen 

Unsere neuen Produkte überraschen den Gaumen mit brasilianischer Würze und fantastischer Optik.  Dazu zählt unter anderem die Ölmarinade „Saphiro-Brasil ozG, Art. Nr. 09593“, die mit einer ausgewogenen Schärfe und ansprechender Optik überzeugt. Eine weitere Neuentwicklung ist das Grillgewürzsalz "Churrasco do Brasil ozG, Art. Nr. 06002“. Damit sorgen Sie für brasilianisches Flair auf dem heimischen Grill. Exotische Gewürze gepaart mit einer Vielzahl an Kräutern und abgerundet mit angenehmer Chilischärfe machen dieses Produkt zu einem Highlight. Sie möchten neben neuen Kreationen auch Ihre Standardrezeptur aufpeppen? Dann ist die Würzung “Churrasco do Brasil-Grillwürstchen ozG oA, Art. Nr. 02401“ genau das Richtige für Sie! Verleihen Sie Ihrer Grillbratwurst oder Ähnlichem den feurig-scharfen Kick Brasiliens! Grobe Gewürze wie Koriander, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Lauch und Chilistücke sorgen hierbei für einen exzellenten Geschmack und eine tolle Optik.


August 2013

Palmöleinsatz 

Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften (Konsistenz, Sensorik & Funktionalität) ist Palmöl ein geschätztes und unverzichtbares Öl für die Herstellung von Lebensmitteln.

Beim Einsatz dieses Produktes achten wir stets auf die Nachhaltigkeit. Hierzu prüfen wir für die verwendeten  Produkte die Herkunft und fordern von unseren Lieferanten bzw. deren Vorlieferanten die Bestätigung, dass diese RSPO-Mitglieder sind.


Februar 2013

Unsere Zusammenarbeit - Ihre Chance! 

Profitieren Sie von 100 Jahren Erfahrung

in der Käseherstellung.

Mit der Kooperation zwischen Scheid und Rupp Cheese Innovation bieten sich ungeahnte Möglichkeiten. Kreieren Sie einzigartige Produkte, die Ihre Kunden begeistern.

 

Weitere Infos und Rezepte erhalten Sie
hier oder von Ihrem zuständigen Scheid-Berater.


Februar 2013

Ideen-Fundgrube 

In unserer Downloadbereich finden Sie

alle aktuellen Aktionen als PDF-Datei.
 


Januar 2013

Es ist wieder soweit - Startschuss zur
Grillsaison 2013. 

Und was wäre ein perfekter Grillsommer

ohne leckere Grillsteaks, Spieße und andere Köstlichkeiten?

Damit Sie perfekt vorbereitet sind, bieten wir
Ihnen ausgefallene Rezeptideen mit köstlichen Würzungen und Marinaden von Scheid.

 

Weitere Infos und Rezepte erhalten Sie
hier oder von Ihrem zuständigen Scheid-Berater.


Dezember 2012

TASTE:  Geschmacksintensor und Salzersatz aus Algen?

Das neue EU-finanzierte Kooperationsprojekt "TASTE" soll neue Möglichkeiten in diesem Bereich aufzeigen. Die Entwicklung neuer Strategien und Technologien zur Salzreduktion ist von großer Bedeutung in allen Sektoren der Lebensmittelindustrie. Scheid ist Kooperationspartner bei diesem  internationalen Forschungsprojekt.


Mehr Infos finden Sie unter
http://tasteproject.net oder hier.

 


November 2012

Eckart Witzigmann

Premium-Würzungen

Jetzt ganz neu in unserem Shop: Der Chef unter den Küchenchefs. Der preisgekrönte 3-Sterne-Koch zaubert jetzt exklusiv in Ihrer Küche. Ob orientalische Spezialitäten oder bayrische Köstlichkeiten – mit den Würzungen von Eckart Witzigmann gelingt Ihnen jedes Gericht. Perfekt für ein zauberhaftes Dinner!

Hier geht’s zu den Produkten:
http://scheid-gewuerzkontor.de/shop/warengruppen/witzigmann/a-z-2/

 

 


Oktober 2012

Halloween-Special

bei scheid-gewürzkontor

Gespenster, Vampire und Zombies durchstreifen die Nachbarschaft auf der Suche nach Frischfleisch. Sie möchten Ihren Kunden eine leckere Alternative zur Halsschlagaderbieten?

Wie wäre es mit unserer schrecklich leckeren Kürbis-Suppe?

 

Zutaten für 4 Personen:
800 g Kürbis, 600 g Gemüse-Brühe,
1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 EL Olivenöl,
1 TL Malaysisches Currypulver, 100 ml Sahne

 

 

 


Rezept

Zuerst den Kürbis  schälen und die Kerne entfernen. Dann den Kürbis in gleich große Stücke schneiden (möglichst ohne einen Finger zu verlieren - auch wenn sich das beim Halloween-Dinner gut machen würde).  Brühe und Kürbisstücke in den Hexenkessel werfen und warten bis grüner Rauch aufsteigt - oder die Stücke weich sind. Schnappen Sie sich jetzt einen Knochen Ihrer Wahl und pürieren Sie die Kürbismischung. Jetzt nur noch Zucker, Salz, Olivenöl und Malaysisches Currypulver hinzufügen (je nach Geschmack mit Sahne verfeinern), Ihre Lieblingsverwünschung murmeln und fertig ist die schrecklich leckere Suppe.

Unser Tipp:
Dazu passen köstliche Zombie-Cocktails-für das
gewisse blutige Etwas.

 

Das passende Gewürz finden Sie auf:

http://scheid-gewuerzkontor.de/shop/warengruppen/shop/indien/25/malaysisches-currypulver

Weitere Rezepte etc. finden Sie auf;
http://www.facebook.com/scheidgewuerzkontor

September 2012

scheid-gewürzkontor Onlineshop

​Seit wenigen Tagen ist es soweit – auf www.scheid-gewuerzkontor.de kann nun unser Online-Shop in Sachen Gewürze für den Endverbraucher bewundert werden.

Neben einer Vielzahl neuer Funktionen haben wir auch das Design und die Navigation für Sie verbessert.

 

Ob exotische Currys, mediterrane Gerichte oder einfach Omas unverwechselbare Bratkartoffeln – unsere Gewürzmischungen dürfen hierbei nicht fehlen.

 

Neben 46 köstlichen Würzungen finden Sie auch einen Rezeptbereich mit leckeren Ideen zum Nachkochen. Melden Sie sich doch gleich für unseren kostenlosen Newsletter an!


Viel Spaß beim Stöbern!

 

PS: Verpassen Sie auf keinen Fall unser Gewinnspiel auf www.facebook.com/scheidgewuerzkontor! Köstliche Gewinne warten auf Sie!