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Starterkulturen

Reifepräparate und Starterkulturen müssen zusammenpassen und genauestens aufeinander abgestimmt sein, um die gewünschte Produktionssicherheit und reines Aroma zu erlangen. Scheid-fermactiv-Starterkulturen sind gefriergetrocknete, streng qualitätsgeprüfte und in ihrer Aktivität standardisierte Starterkulturen. Sie passen mit scheid-Rohwurstreifepräparaten oder scheid-Rohpökelwarenpräparaten hervorragend zusammen und garantieren somit die gewünschte Produktionssicherheit und das erwartete saubere Aroma.

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